L'ASSURANCE QUALITE

LA QUALITE Notre société s'est dotée d'un outil de travail moderne et performant répondant aux normes Européennes, l'entreprise a une procédure d'assurance qualité garantissant la qualité, la traçabilité et la sécurité des produits. Une démarche HACCP a été mise en place afin d'assurer cette qualité, de nombreux contrôles sont effectués tout au long du process et permettent de valider cette garantie de fraîcheur et de salubrité. Des contrôles sont effectués systématiquement sur les produits entrants (les oeufs) et finis. Sur les oeufs liquides  pasteurisés ces analyses sont réalisées à chaque production et une fois tous les deux mois pour les oeufs durs (moins de risque). Les analyses bactériologiques sont réalisées par un laboratoire indépendant. En plus de ces analyses, des tests de contact sont réalisés au minimum toutes les semaines afin de vérifier les procédures de nettoyage, de les affirmer ou de les modifier  en fonction des résultats obtenus. Notre souhait est de travailler en réel partenariat avec nos client mais aussi nos fournisseurs. Pour ceci, il existe une procédure de traitement des non-conformités, réclamations client et réclamation fournisseur. L'établissement d'une procédure concernant la maîtrise des non conformités permet à notre société  d'identifier et de maîtriser le plus rapidement possible tous types de non-conformités et de réclamations. Cette procédure couvre également les notions d'actions préventives et d'actions curatives contribuant à enrayer ces non conformités.